Stachelbeeren

lange war die Anfälligkeit für Mehltau abschreckend. Jetzt aber gibt es viele resitente Sorten die immer mehr an Beliebtheit zunehmen. Stachelbeeren sind knackige Früchte mit einem leicht säuerlichem Nachgeschmack. Die Ernte findet von Juli bis August statt, dann sind die Früchte richtig durchgereift. Noch etwas härterer Früchte können gut für Marmelade und Kuchen verwendet werden.