Sambucus nigra Haschberg (Schwarzer Holunder, Fliederbeere)
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Beschreibung
Der schwarze Holunder 'Haschberg', auch bekannt unter Fliederbeere 'Haschberg', ist ein starkwüchsiger Strauch, der bis zu 3 Meter hoch und breit werden kann.
Im Mai trägt der gut verzweigte Holunder wunderschöne weiße, duftende Blütendolden. Aus den Blüten entwickeln sich große, schwarz glänzende Früchte, die sehr aromatisch schmecken.
Diese Fliederbeersorte bringt sehr hohe Erträge hervor und wird auch im Erwerbsanbau genutzt. Die Blüten lassen sich hervorragend zu Tee verarbeiten und aus den reifen Beeren kann man schmackhafte Liköre, Säfte und Gelees herstellen.
Artikelinformationen
| Wuchscharakter | Strauchartig, starkwüchsig, gut verzweigt |
|---|---|
| Wuchshöhe/-breite |
Höhe bis ca. 300 cm; Breite bis ca. 300 cm |
| Wuchsgeschwindigkeit pro Jahr |
Ca. 30 - 60 cm |
| Blüte | Weiße Dolden |
| Blattfarbe/-form | Grün; unpaarig gefiedert |
| Befruchtersorten | Selbstbefruchter |
| Frucht | Schwarze, große Beeren in Doldentrauben |
| Blütezeit | Mai bis Juni, duftend |
| Fruchtreife/-ernte | Mitte September bis Oktober |
| Standortanspruch Licht & Boden | Sonne bis Halbschatten; nährstoffreicher, feuchter Gartenboden |
| Winterhärte | Ja |
| Immergrün | Nein, laubabwerfend |
| Lebensdauer | Mehrjährig |
| Schnitt | Ja |
| Verwendung | Hausgarten, Erwerbsanbau, Parkanlagen, als Wildgehölz, als Obstgehölz; Verarbeitung zu Likör, Saft, Marmelade, Gelee usw... |
