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Beschreibung
Die Johannisbeere 'Ben Sarek' gilt als besondere Liebhabersorte mit hohen Erträgen, die als Strauch sowie auf Stamm im Container erhältlich ist.
Ihre Beeren sind groß, saftig, schwarz und hängen in mittellangen Trauben herunter. Diese Sorte ist ab Anfang Juli bis September ernte- und genussreif.
Die schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek' schmeckt sehr kräftig aromatisch und ist leicht säuerlich.
Johannisbeeren sind zwar Selbstbefruchter, aber eine beständig hohe Ernte erreicht man, wenn mehrere Pflanzen angebaut werden und diese sich somit gegenseitig befruchten können.
Die gesunden Johannisbeeren (hoher Vitamin-C-Gehalt) lassen sich hervorragend zu Marmelade, Gelee oder Likör verarbeiten und schmecken ebenfalls sehr gut zu Eis oder einfach als leckere Nascherei für Zwischendurch.
Artikelinformationen
| Wuchscharakter | Strauchartig, dicht, aufrecht, auch auf Stamm |
|---|---|
| Wuchshöhe/-breite | Höhe ca. 90 - 140 cm; Breite ca. 70 - 120 cm |
| Wuchsgeschwindigkeit pro Jahr | Ca. 20 - 30 cm |
| Blüte | Weiß |
| Blattfarbe | Grün |
| Befruchtersorten | Selbstbefruchter, eine zusätzliche Sorte erhöht die Ertragsmenge |
| Fruchtgröße/-farbe | Große Beeren in mittellangen Trauben; schwarz |
| Geschmack | Kräftig aromatisch, leicht säuerlich, saftig |
| Ernte/Genussreife | Anfang Juli bis September; Anfang Juli bis September |
| Standortanspruch Licht & Boden | Sonne bis Halbschatten; normaler, humoser Gartenboden |
| Winterhärte | Ja |
| Immergrün | Nein |
| Lebensdauer | Mehrjährig |
| Schnitt | Ja, in der Ruhephase |
| Verwendung | Hausgarten, Gartenkübel, Balkon, Terrasse, Frischeverzehr, Tiefkühlfrucht, Verarbeitung zu Marmelade, Likör, Obstbrand, Torten etc. |