Pyrus communis 'Clapps Liebling' - (Herbstbirne 'Clapps Liebling')

'Clapps Liebling' ist ein starkwüchsiger, überhängend wachsender Baum mit großen, gleichmäßig runden Früchten. Die Früchte haben eine grüne Schale, die sich in der Reife gelb färbt. Sonnenseits sind die Früchte rötlich gefärbt. Das cremefarbene, saftige Fruchtfleisch schmeckt sehr süß und aromatisch.
'Clapps Liebling' benötigt einen sonnigen Standort, damit die Früchte ihr volles Aroma entfalten. Auch ein tiefgründiger, nährstoffreicher
Boden ist wichtig.
Die Birnen reifen etwa ab September. Die Früchte sind reif, wenn sich der Stiel leicht von der Frucht lösen läßt.
Neben dem Frischverzehr eignet sich die Sorte sehr gut für Kompott, Mus, Konfitüre oder Kuchen.